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    串串香的起源吃貨們不能錯過

    來源:一味珍饈鋼管廠    作者:本站編輯   時間:2019-02-25 17:07:57   瀏覽:
    串串香起源于四川。
     
    據說,當時的串串香非常簡單,
     
    老板只需準備一個小蜂窩煤爐,
     
    爐子上放著一口鋁鍋,
     
    鍋里裝著自制的底料,
     
    旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳,
     
    上面放著一個托盤,
     
    盤子里裝著一些用竹簽穿起來的串串香原料,
     
    原料旁邊還放著一個裝有鹽、干辣椒面、花椒面和味精的圓盤。
     
    沒有人能想到這東西一夜之間風靡蓉城,更沒有人想到,
     
    這麻辣鮮燙的吃食變了許多變,成了我們今天吃到的串串香。
     
    串串香是把葷的素的菜串在竹簽上,
     
    一并放進紅湯、白湯里煮,結帳的時候,
     
    老板只用一數竹簽便能快速算出吃了多少。
     
    吃串串香最好是三五成群地約上一班朋友,
     
    邊涮邊喝邊聊天,那才是真的夠味。
     
    海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、
     
    冬瓜、海白菜、魔芋、黃花菜、藕、空心菜、排骨等等無論葷素,
     
    大家圍著小桌,把自己愛吃的東西煮進鍋里,煮菜的空檔,
     
    還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮啤酒、擺些龍門陣。
     
    吃“串串香”挺有意思的,
     
    一會兒喊“小姑娘倒茶”,
     
    一會兒又喊“加湯”、十幾二十塊錢的一頓飯硬是享受了一回做上帝的良好感覺。
     
    末了,還可以在結帳時粗聲粗氣地大吼“老板,數簽簽!
     
    ”實際上幾摞簽簽數下來,小姑娘的手都數爪了,也不過二三十塊錢,真正是物美價廉!
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